ヨシケイ福山

0120-314545

FAX084-923-4254

721-0961 広島県福山市明神町1丁目5-8

084-923-4254

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定番

毎日手づくり、しあわせごはん

材料調味料等はご家庭で用意ください。

鶏とごぼうの照り煮
2人分
3人分
4人分
若鶏モモ角切り肉
130g
200g
270g
ごぼう(冷蔵)
120g
180g
240g
人参(冷蔵)
40g
60g
80g
こんにゃく
1/4枚
1/3枚
1/2枚
2コ
3コ
4コ
Aだし汁
170ml
220ml
300ml
Aさとう
大1 1/3
大2
大2 2/3
Aしょうゆ
大1 2/3
大2 1/2
大3 1/3
Aみりん
大1
大1 1/2
大2
生揚げの葱みそ焼き
2人分
3人分
4人分
生揚げ
2枚
3枚
4枚
太葱(冷蔵)
1/2本
1/2本
1本
Bさとう
小1/3
小1/2
小2/3
Bみりん
大1/2
大2/3
大1
Bみそ
大1
大1 1/2
大2
浅漬け
2人分
3人分
4人分
キャベツ(冷蔵)
100g
150g
200g
少々
小1/4
小1/3

35

下ごしらえ

ア、卵…ゆでる(沸騰後約6分)

作り方

鶏とごぼうの照り煮

①こんにゃく…ちぎる→ゆでる

ごぼう…泥を洗い、乱切り→水にさらす

人参…乱切り

②鍋にAを煮立て、鶏肉、①を入れてアクを取り、アを加えて蓋をして中火で煮る。

生揚げの葱みそ焼き

①太葱…みじん切り→Bと混ぜ合わせる

②生揚げは食べやすく切り、アルミホイルにのせてグリル又オーブントースターで温まるまで焼き、①を塗って焼き色がつくまで焼く。

浅漬け

①キャベツ…ざく切り→分量の塩を振ってしばらくおく→水気を絞る

◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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