ヨシケイ福山

0120-314545

FAX084-923-4254

721-0961 広島県福山市明神町1丁目5-8

084-923-4254

721-0961 広島県福山市明神町1丁目5-8

定番

毎日手づくり、しあわせごはん

材料調味料等はご家庭で用意ください。

しまほっけのたまり醤油干し
2人分
3人分
4人分
しまほっけのたまり醤油干し(冷凍)
2枚
3枚
4枚
五目春雨
2人分
3人分
4人分
若鶏コマ
50g
70g
100g
春雨
40g
60g
80g
もやし(冷蔵)
150g
200g
300g
玉葱
小1コ
小1コ
1コ
にら(冷蔵)
1/5ワ
1/4ワ
1/3ワ
人参(冷蔵)
30g
40g
60g
大1/2
大2/3
大1
Aだし汁
40ml
60ml
80ml
Aさとう
大2/3
大1
大1 1/3
A酒
大1
大1 1/2
大2
Aしょうゆ
大1
大1 1/2
大2
A塩
小1/4
小1/3
小1/2
Aこしょう
 
 
 
さっぱり梅あえ
2人分
3人分
4人分
白菜(冷蔵)
100g
150g
200g
練り梅
2/3袋
1袋
1 1/3袋
だし汁
小1
大1/2
大2/3

35

下ごしらえ

ア、魚…解凍

イ、春雨…たっぷりの熱湯に約6分つけて水にさらす→食べやすく切って水気をよくきる

作り方

しまほっけのたまり醤油干し

①魚はグリルで両面を焼く(焦げやすいので注意)。

しまほっけは、ほっけの中でも脂の乗りがよく、肉質も柔らかな美味しい魚です。


五目春雨

①玉葱…薄切り

にら…ざく切り

人参…細切り

②Aを合わせる。

③フライパンに油を熱して鶏肉、①、もやしを炒め、イを加えて更に炒め、②で調味する。

さっぱり梅あえ

①白菜…ざく切り→ゆでて水気を絞る

②練り梅をだし汁でのばして①をあえる。

◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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