ヨシケイ福山

0120-314545

FAX084-923-4254

721-0961 広島県福山市明神町1丁目5-8

084-923-4254

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定番

毎日手づくり、しあわせごはん

材料調味料等はご家庭で用意ください。

お肉やわらかビーフシチュー
2人分
3人分
4人分
牛バラ薄切り肉
120g
180g
240g
少々
少々
少々
こしょう
 
 
 
小麦粉
 
 
 
大1/2
大2/3
大1
じゃが芋
2コ
3コ
4コ
人参(冷蔵)
小1本
小1本
1本
玉葱
小1コ
1コ
1コ
バター又マーガリン
大1/2
大2/3
大1
400ml
600ml
800ml
シチューミックス<ビーフ>
50g
70g
100g
Aトマトケチャップ
大2/3
大1
大1 1/3
Aソース
大2/3
大1
大1 1/3
Aこしょう
 
 
 
水菜のカリカリベーコンドレッシング
2人分
3人分
4人分
ベーコン
2枚
2枚
3枚
サラダ油
大1/2
大2/3
大1
Bさとう
小2/3
小1
大1/2
B酢
大2
大3
大4
Bしょうゆ
大1 1/3
大2
大2 2/3
B黒こしょう(あらびき)
 
 
 
水菜(冷蔵)
1/5ワ
1/4ワ
1/3ワ
レタス又葉野菜(冷蔵)
適量
適量
適量
胡瓜(冷蔵)
1/2本
1本
1本

35

作り方

お肉やわらかビーフシチュー

①じゃが芋、人参…乱切り

玉葱…薄切り

②牛肉…塩、こしょうする→1枚ずつ丸めて小麦粉をまぶす

③鍋にバターを熱して①を炒め、水を加えて蓋をして中火で煮る。

④フライパンに油を熱して②の巻き終わりを下にして焼き、焼き色がついたら転がしながら焼く。

⑤③に④を入れて更に煮、火が通ったら一度火を止め、シチューミックス、Aを加えて混ぜ、再び弱火にかけて煮る。

水菜のカリカリベーコンドレッシング

①水菜…ざく切り

胡瓜…縦半分に切って斜め切り

レタス…ちぎる

②ベーコン…細切り

③フライパンにサラダ油を熱して②を弱火でゆっくりとカリカリになるまで炒め、火を止めてBを加える。

④①を盛り、③をかける。

◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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