ヨシケイ福山

0120-314545

FAX084-923-4254

721-0961 広島県福山市明神町1丁目5-8

084-923-4254

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定番

毎日手づくり、しあわせごはん

材料調味料等はご家庭で用意ください。

鶏肉とカシューナッツのかき油炒め
2人分
3人分
4人分
若鶏モモ角切り肉
160g
240g
320g
a酒
小1/2
小2/3
小1
aしょうゆ
小1/2
小2/3
小1
a片栗粉
小1/2
小2/3
小1
玉葱
小1コ
小1コ
1コ
人参(冷蔵)
40g
60g
80g
ピーマン(冷蔵)
1コ
1コ
2コ
カシューナッツ
30g
45g
60g
大1/2
大2/3
大1
かき油<オイスターソース>
2袋
3袋
4袋
bさとう
小1
大1/2
大2/3
b酒
大2/3
大1
大1 1/3
bこしょう
 
 
 
皮ワンタンの白湯スープ
2人分
3人分
4人分
皮ワンタン
30g
40g
60g
かに風味かまぼこ
2本
2本
3本
キャベツ(冷蔵)
100g
150g
200g
きくらげ
少々
少々
少々
中華白湯スープ
1 1/2袋
2袋
3袋
400ml
600ml
800ml

35

下ごしらえ

ア、きくらげ…ぬるま湯につけて戻し、大きければ切る

作り方

鶏肉とカシューナッツのかき油炒め

①鶏肉…aをもみ込む

②玉葱、ピーマン…乱切り

人参…いちょう切り

③かき油、bを合わせる。

④フライパンに油を熱してカシューナッツを弱火でゆっくりと薄く色づく程度に炒め、油を残して取り出す。

⑤続いて①、②を炒めて④を戻し入れ、③で調味する。

カシューナッツは焦げやすいので弱火で炒めましょう。

皮ワンタンの白湯スープ

①キャベツ…ざく切り

かに風味かまぼこ…半分に切り、ほぐす

②鍋にスープ、水を煮立て、①、ア、皮ワンタンを加えて煮る。

◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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