ヨシケイ福山

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FAX084-923-4254

721-0961 広島県福山市明神町1丁目5-8

084-923-4254

721-0961 広島県福山市明神町1丁目5-8

定番

毎日手づくり、しあわせごはん

材料調味料等はご家庭で用意ください。

牛肉春雨
2人分
3人分
4人分
牛ひき肉
100g
150g
200g
春雨
40g
60g
80g
キャベツ(冷蔵)
150g
220g
300g
ピーマン(冷蔵)
1コ
1コ
2コ
人参(冷蔵)
40g
60g
80g
大1/2
大2/3
大1
a水
150ml
220ml
300ml
a酒
大1/2
大2/3
大1
aしょうゆ
小1
大1/2
大2/3
aみりん
大1/2
大2/3
大1
aみそ
大1
大1 1/2
大2
少々
少々
少々
白ごま
大1/2
大2/3
大1
にら焼きたまご
2人分
3人分
4人分
3コ
4コ
6コ
にら(冷蔵)
1/5ワ
1/4ワ
1/3ワ
b酒
大1/2
大2/3
大1
bしょうゆ
小2/3
小1
大1/2
bこしょう
 
 
 
大1/2
大2/3
大1
ポン酢あえ
2人分
3人分
4人分
胡瓜(冷蔵)
1本
1本
2本
もやし(冷蔵)
100g
150g
200g
味付けポン酢
 
 
 

35

作り方

牛肉春雨

①キャベツ…ざく切り

ピーマン、人参…細切り

②aを合わせる。

③フライパンに油を熱してひき肉、①を炒め、②を加えて煮立て、春雨を加えて汁気がなくなるまで弱火で蓋をして煮る。塩で味を調え、ごまを振る。

春雨をゆでずに加えるので、弱火で約4分かけてゆっくり煮込みましょう。

にら焼きたまご

①にら…短めのざく切り

②溶き卵に、①、bを加えて混ぜる。

③フライパンに油を熱して②を薄く焼き、食べやすく切って盛る。

ポン酢あえ

①もやし…ラップで包み、電子レンジ加熱(目安として100g約1分30秒)→水気をきる

胡瓜…すりこ木等でたたいて乱切り

②①を盛り、味付けポン酢をかける。

◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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