ヨシケイ福山

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FAX084-923-4254

721-0961 広島県福山市明神町1丁目5-8

084-923-4254

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定番

毎日手づくり、しあわせごはん

材料調味料等はご家庭で用意ください。

鶏肉の薬味じょうゆ
2人分
3人分
4人分
若鶏モモ肉(一口カット)
300g
450g
600g
a酒
大2/3
大1
大1 1/3
aしょうゆ
大2/3
大1
大1 1/3
片栗粉
 
 
 
 
 
 
生姜
1/2カケ
1/2カケ
1カケ
葱(冷蔵)
少々
少々
少々
bさとう
小1
大1/2
大2/3
b水
大1
大1 1/2
大2
bしょうゆ
大2/3
大1
大1 1/3
bごま油
小2/3
小1
大1/2
水菜(冷蔵)
1/4ワ
1/3ワ
1/2ワ
彩り白あえ
2人分
3人分
4人分
胡瓜(冷蔵)
1/2本
1本
1本
人参(冷蔵)
30g
40g
60g
カーネルコーン(冷凍)
20g
30g
40g
豆腐
1パック
1パック
1 1/2パック
すりごま
大1
大1
大1 1/2
cさとう
大2
大2
大3
c塩
小1/3
小1/3
小1/2
cしょうゆ
大1/2
大1/2
大2/3
レンジかぼちゃ煮
2人分
3人分
4人分
かぼちゃ(冷蔵)
160g
240g
320g
はちみつ
2/3袋
1袋
1 1/3袋
dさとう
大2/3
大1
大1 1/3
d水
大2
大3
大4

35

作り方

鶏肉の薬味じょうゆ

①鶏肉…aをもみ込む

②生姜…みじん切り

葱…小口切り→生姜、bと合わせる

③水菜…ざく切り

④フライパンに多めの油(1cm位)を熱し、片栗粉をまぶした鶏肉を揚げ焼き、③と共に盛り、②をかける。

彩り白あえ

①豆腐…熱湯に通してザルにあけ、キッチンペーパーで水気をきる

②人参…細切り→コーンと共にゆでる→水気をきる

胡瓜…小口切り→塩もみ→水気を絞る

③①にすりごま、cを加えてよくすり混ぜ、②をあえる。

レンジかぼちゃ煮

①かぼちゃ…薄切り

②①、はちみつ、dを耐熱器に入れて混ぜ、ラップをして電子レンジで加熱する(目安として2人用約2分30秒)。

◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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