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〒721-0961 広島県福山市明神町1丁目5-8
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毎日手づくり、しあわせごはん
約35分
07/18(火)
いり豆腐
胡瓜のパリパリ漬け
お買い物メモ
ごま油
ア、豆腐…適当に切る→充分に水きり
①レタス…ちぎる
トマト…くし形切り
②フライパンに多めの油(1㎝位)を熱し、凍ったままのフライを揚げ焼き、①と共に盛る。
小骨がある場合がありますのでご注意ください。
①玉葱…薄切り
人参…半月又いちょう切り
五目揚げ…短冊切り
②鍋に油を熱して①を炒め、豆腐をくずしながら加えて更に炒める。
③aを加えて汁気が少なくなるまで炒め、溶き卵を流し入れてさっと炒める。
①胡瓜…棒状に切り、分量の塩を振ってしんなりさせる→ごま油をあえる
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。
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