ヨシケイ福山

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FAX084-923-4254

721-0961 広島県福山市明神町1丁目5-8

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クイックダイニングコース

忙しいあなたへ美味しいを届ける

材料調味料等はご家庭で用意ください。

ヘルシー麻婆豆腐
2人分
3人分
鶏ひき肉
100g
150g
豆腐
1パック
1 1/2パック
エリンギ(冷蔵)
2/3パック
1パック
ぶなしめじ(冷蔵)
1/2パック
1/2パック
にら(冷蔵)
1/5ワ
1/4ワ
太葱(冷蔵)
1/2本
1/2本
大1/2
大2/3
麻婆ソース
2袋
3袋
豆板醤
1/2袋
2/3袋
コチュジャン
1/2袋
2/3袋
A酢
大2/3
大1
A水
120ml
180ml
ごま油
大1/2
大2/3
春雨サラダ
2人分
3人分
春雨サラダ(50g)(冷凍)
2袋
3袋
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)
適量
適量

15

下ごしらえ

ヘルシー麻婆豆腐

イ、豆腐は大きめのさいの目に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱器にのせ、電子レンジ加熱し(目安として1パック約2~2分30秒)、水きりする。

春雨サラダ

ア、湯煎する湯を沸かす。

作り方

ヘルシー麻婆豆腐

②エリンギは半分の長さに切って裂き、ぶなしめじは小房に分ける。

③にらはざく切り、太葱は小口切り。

④麻婆ソース、豆板醤、コチュジャン(お好みで加減)、Aを合わせる。

⑤フライパンに油を熱して、太葱、ひき肉、②の順に炒め、よく混ぜた④を加えて煮立ったら、にら、豆腐を加え、とろみがつくまで炒め合わせ、ごま油を振る。

春雨サラダ

①春雨サラダは凍ったまま、袋ごとアの湯で湯煎(約3~4分)。

⑥グリーンリーフはちぎり、春雨サラダと共に盛る。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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