ヨシケイ福山

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FAX084-923-4254

721-0961 広島県福山市明神町1丁目5-8

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クイックダイニングコース

忙しいあなたへ美味しいを届ける

材料調味料等はご家庭で用意ください。

さけのバター醤油ムニエル
2人分
3人分
さけ(100g)
2切
3切
少々
少々
こしょう
 
 
小麦粉
 
 
バター
大2/3
大1
aしょうゆ
大1
大1 1/2
aみりん
大2/3
大1
1コ
1コ
胡瓜(冷蔵)
2/3本
1本
人参(冷蔵)
30g
40g
貝割大根(冷蔵)
2/3パック
1パック
サニーレタス又葉野菜(冷蔵)
適量
適量
かぼちゃのポタージュ
2人分
3人分
かぼちゃのポタージュ(120g)(冷凍)
2袋
3袋
スライスアーモンド
10g
10g

15

下ごしらえ

さけのバター醤油ムニエル

ア、卵は固ゆでにする(沸騰後約10分、湯は取っておく)。

イ、魚は水気を押さえて塩、こしょうする。

作り方

さけのバター醤油ムニエル

③胡瓜、卵は乱切り、人参はせん切り、貝割大根は根元を切って半分に切り、サニーレタスはちぎる。

④魚は水気を押さえて小麦粉をまぶし、バターを熱したフライパンで両面焼き、aを加えてからめ、③と共に盛る。

かぼちゃのポタージュ

①かぼちゃのポタージュは凍ったまま、袋ごとアの湯で湯煎(約8分)。

角切りかぼちゃを加えたやさしい甘みのポタージュです。

②アーモンドはオーブン又オーブントースターで焼き色が付くまで焼く(焦げやすいので注意)。

⑤器に①を注ぎ、②を散らす。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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