ヨシケイ福山

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FAX084-923-4254

721-0961 広島県福山市明神町1丁目5-8

084-923-4254

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クイックダイニングコース

忙しいあなたへ美味しいを届ける

材料調味料等はご家庭で用意ください。

ヘルシー麻婆豆腐
2人分
3人分
鶏ひき肉
100g
150g
豆腐
1パック
1 1/2パック
エリンギ(冷蔵)
2/3パック
1パック
ぶなしめじ(冷蔵)
1/2パック
1/2パック
にら(冷蔵)
1/5ワ
1/4ワ
葱(冷蔵)
1/2本
1/2本
大1/2
大2/3
麻婆ソース
2袋
3袋
豆板醤
1/2袋
2/3袋
コチュジャン
1/2袋
2/3袋
a酢
大2/3
大1
a水
120ml
180ml
ごま油
大1/2
大2/3
玉子スープ
2人分
3人分
玉子スープ
2コ
3コ
塩もみキャベツ
2人分
3人分
キャベツ(冷蔵)
100g
150g
bごま油
大1/2
大2/3
bお好みでおろしにんにく
少々
少々
白ごま
小1
大1/2

15

下ごしらえ

ヘルシー麻婆豆腐

ア、豆腐は大きめのさいの目に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱器にのせ、電子レンジ加熱し(目安として1パック約2~2分30秒)、水きりする。

作り方

ヘルシー麻婆豆腐

②エリンギは半分の長さに切って裂き、ぶなしめじは小房に分ける。

③にらはざく切り、葱は小口切り。

④麻婆ソース、豆板醤、コチュジャン(お好みで加減)、aを合わせる。

⑤フライパンに油を熱して、葱、ひき肉、②の順に炒め、よく混ぜた④を加えて煮立ったら、にら、豆腐を加え、とろみがつくまで炒め合わせ、ごま油を振る。

玉子スープ

⑥玉子スープは器に入れ、熱湯(約160ml)を注ぐ。

塩もみキャベツ

①キャベツはちぎって塩もみし、しんなりしたら水気を絞り、b、白ごまであえる。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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