ヨシケイ福山

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FAX084-923-4254

721-0961 広島県福山市明神町1丁目5-8

084-923-4254

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プチママ

ママを応援!家族に笑顔

材料調味料等はご家庭で用意ください。

若鶏の焼き漬け
2人分
3人分
4人分
若鶏ムネ肉(一口カット)
240g
360g
480g
a酒
大1/2
大2/3
大1
aしょうゆ
大1/2
大2/3
大1
片栗粉
 
 
 
大1/2
大2/3
大1
玉葱
小1コ
小1コ
1コ
人参(冷蔵)
30g
40g
60g
いんげん(冷蔵)
20g
20g
30g
bさとう
大1 1/3
大2
大2 2/3
b酒
大2
大3
大4
b酢
大2
大3
大4
bしょうゆ
大2
大3
大4
五目けんちん煮
2人分
3人分
4人分
五目揚げ
1枚
2枚
2枚
豆腐
1パック
1パック
1 1/2パック
ごぼう(冷蔵)
50g
70g
100g
大根(冷蔵)
150g
220g
300g
青菜(冷蔵)
1/4ワ
1/3ワ
1/2ワ
ごま油
大1/2
大2/3
大1
cだし汁
80ml
120ml
160ml
cさとう
大2/3
大1
大1 1/3
c酒
大1/2
大2/3
大1
cしょうゆ
小2/3
小1
大1/2
cみそ
大2/3
大1
大1 1/3

30

作り方

若鶏の焼き漬け

①玉葱…薄切り

人参…せん切り

いんげん…斜め薄切り

④鶏肉…aをもみ込む

⑥大きめの鍋にb、①を入れて煮立て、冷ます。

⑦フライパンに油を熱して片栗粉をまぶした鶏肉を焼き、熱いうちに⑥に漬け込む。

五目けんちん煮

②ごぼう…泥を洗い、斜め切り→水に取ってさっと流す

大根…厚めのいちょう切り

青菜…ざく切り

五目揚げ…短冊切り

③豆腐…水気をきる

⑤鍋にごま油を熱して②(青菜以外)を炒め、③をくずしながら加えて更に炒め、cを加えて蓋をして中火で煮る。

⑧火が通ったら、蓋を取り、青菜を加えて煮汁が少なくなるまで煮る。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

離乳食メニュー赤ちゃんの月齢に合わせてつくる取り分けメニュー

5~6ヶ月頃

豆腐のとろとろ・おかゆ

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豆腐のとろとろ・おかゆ

取り分け材料

  • 豆腐

作り方

豆腐のとろとろ

  • 豆腐1.5cm角をレンジで目安として約40秒加熱し、すりつぶす。
    湯少々でのばす。

7~8ヶ月頃

鶏肉と人参のやわらか煮・きざみ青菜・おかゆ

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鶏肉と人参のやわらか煮・きざみ青菜・おかゆ

取り分け材料

  • 若鶏ムネ肉
    人参

    青菜

作り方

鶏肉と人参のやわらか煮

  • 皮・脂を取り、細かく刻んだ鶏肉小さじ2をゆでる。せん切りの人参2つまみを軟らかくなるまでゆで、細かくつぶし、鶏肉とあえる。

きざみ青菜

  • ざく切りの青菜の葉の部分2つまみを軟らかくなるまでゆで、水にさらして水気を絞り、細かく刻む。

9~11ヶ月頃

鶏肉と大根のやわらか煮・2色あえ・おかゆ

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鶏肉と大根のやわらか煮・2色あえ・おかゆ

取り分け材料

  • 若鶏ムネ肉
    大根

    青菜
    玉葱

作り方

鶏肉と大根のやわらか煮

  • 皮・脂を取り、食べやすく切った鶏肉大さじ1をゆでる。厚めのいちょう切りの大根3つまみを食べやすく切り、軟らかくなるまでゆで、鶏肉、しょうゆごく少々を加える。

2色あえ

  • ざく切りの青菜の葉の部分3つまみをさっとゆで、水にさらして水気を絞り、食べやすく切る。
    薄切りの玉葱3つまみを食べやすく切り、青菜と共に軟らかくなるまでゆでる。

12~18ヶ月頃

鶏肉の焼きスティック・2色あえ・おかゆ

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鶏肉の焼きスティック・2色あえ・おかゆ

取り分け材料

  • 若鶏ムネ肉

    青菜
    玉葱

作り方

鶏肉の焼きスティック

  • 皮・脂を取り、食べやすく切った鶏肉大さじ1強に片栗粉少々をまぶし、少量の油で両面焼き、5mm幅の棒状に切り、手づかみで食べさせてあげる。

2色あえ

  • ざく切りの青菜の葉の部分4つまみをさっとゆで、水にさらして水気を絞り、食べやすく切る。
    薄切りの玉葱4つまみを食べやすく切り、青菜と共に軟らかくなるまでゆでる。

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