ヨシケイ福山

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FAX084-923-4254

721-0961 広島県福山市明神町1丁目5-8

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プチママ

ママを応援!家族に笑顔

材料調味料等はご家庭で用意ください。

カレーピラフdeチキンのロコモコ風
2人分
3人分
4人分
若鶏ムネ肉
200g
300g
400g
a酒
大2/3
大1
大1 1/3
a塩
少々
少々
少々
a黒こしょう(あらびき)
 
 
 
bさとう
小2/3
小1
大1/2
b酒
大1 1/3
大2
大2 2/3
bトマトケチャップ
大2
大3
大4
bソース
大1 1/3
大2
大2 2/3
バター又マーガリン
大1/2
大2/3
大1
2コ
3コ
4コ
小2/3
小1
大1/2
ドライカレーの素
1袋
1 1/2袋
2袋
玉葱
小1/2コ
1/2コ
小1コ
cバター又マーガリン
小1
大1/2
大2/3
c塩
少々
少々
少々
ご飯
約500g
約750g
約1,000g
(茶碗に軽く)
4杯
6杯
8杯
サニーレタス又葉野菜(冷蔵)
適量
適量
適量
胡瓜(冷蔵)
1/2本
1本
1本
ベーコンキャベツ
2人分
3人分
4人分
ベーコン
2枚
2枚
3枚
キャベツ(冷蔵)
200g
300g
400g
玉葱
小1/2コ
1/2コ
小1コ
人参(冷蔵)
30g
40g
60g
d水
140ml
180ml
240ml
dコンソメ
1/2コ
1コ
1コ
少々
少々
小1/4
黒こしょう(あらびき)
 
 
 

30

下ごしらえ

カレーピラフdeチキンのロコモコ風

ア、鶏肉…厚みを平均にする→aをもみ込む

作り方

カレーピラフdeチキンのロコモコ風

①サニーレタス…ちぎる

胡瓜…斜め切り

②ロコモコ風の玉葱(ベーコンキャベツにも使用)…みじん切り→耐熱器に入れ、ラップをかけて電子レンジ加熱(目安として2人用約1分)

④bを合わせる。

⑥温かいご飯に②、ドライカレーの素、cを加えて混ぜ、①と共に盛る。

⑦フライパンにバターを熱して鶏肉を焼き、焼き色がついたら裏返し、蓋をして蒸し焼く。

⑧鶏肉に火が通ったら、④を加えてからめ、食べやすく切って⑥にタレごとのせる。

⑨フライパンの汚れを取り、油を足して目玉焼きを作り、⑧にのせる。

ベーコンキャベツ

③キャベツ…ざく切り

残りの玉葱…薄切り

人参…半月切り

ベーコン…短冊切り

⑤鍋にd、③を入れて蓋をして中火で煮、塩、黒こしょうで味を調える。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

離乳食メニュー赤ちゃんの月齢に合わせてつくる取り分けメニュー

5~6ヶ月頃

キャベツのすりのばし・おかゆ

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キャベツのすりのばし・おかゆ

取り分け材料

  • キャベツ

作り方

キャベツのすりのばし

  • ざく切りのキャベツ1つまみを細かく刻み、軟らかくなるまでゆで、すりつぶす。

7~8ヶ月頃

鶏肉と玉葱のレンジ蒸し・人参のペースト・おかゆ

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鶏肉と玉葱のレンジ蒸し・人参のペースト・おかゆ

取り分け材料

  • 若鶏ムネ肉
    玉葱

    人参

作り方

鶏肉と玉葱のレンジ蒸し

  • 皮・脂を取った鶏肉小さじ2、薄切りの玉葱2つまみを細かく刻み、ラップをかけ、レンジで目安として約50秒加熱する。

人参のペースト

  • 半月切りの人参2つまみを軟らかくなるまでゆで、すりつぶす。

9~11ヶ月頃

ゆで鶏のサラダ・キャベツと人参のやわらか煮・おかゆ

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ゆで鶏のサラダ・キャベツと人参のやわらか煮・おかゆ

取り分け材料

  • 若鶏ムネ肉
    サニーレタス又葉野菜

    キャベツ
    人参

作り方

ゆで鶏のサラダ

  • 皮・脂を取った鶏肉大さじ1をゆで、食べやすくほぐす。ちぎったサニーレタス3つまみは食べやすく切り、軟らかくなるまでゆでる。マヨネーズ・しょうゆごく少々であえる。

キャベツと人参のやわらか煮

  • ざく切りのキャベツ・半月切りの人参各3つまみを食べやすく切り、軟らかくなるまでゆでる。

12~18ヶ月頃

ゆで鶏のサラダ・キャベツと人参のやわらか煮・おかゆ

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ゆで鶏のサラダ・キャベツと人参のやわらか煮・おかゆ

取り分け材料

  • 若鶏ムネ肉
    サニーレタス又葉野菜

    キャベツ
    人参

作り方

ゆで鶏のサラダ

  • 皮・脂を取った鶏肉大さじ1強をゆで、食べやすくほぐす。ちぎったサニーレタス4つまみは食べやすく切り、軟らかくなるまでゆでる。マヨネーズ・しょうゆごく少々であえる。

キャベツと人参のやわらか煮

  • ざく切りのキャベツ・半月切りの人参各4つまみを食べやすく切り、軟らかくなるまでゆでる。

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