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721-0961 広島県福山市明神町1丁目5-8

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07月10日(水)の参考レシピ

材料

豚モモ薄切り肉、しゃぶしゃぶ用、卵、胡瓜、トマト、レタス又葉野菜

【調味料等】
A<味付けポン酢 大3、ごま油 大1/2>

作り方

①豚肉は食べやすく切り、酒少々を加えた熱湯でゆで、冷ます。
②卵は固ゆでにし(沸騰後約10分)、くし形に切る。胡瓜は皮むき器で薄切り、トマトは半月切りにし、レタスはちぎる。
③②、①を盛り、Aを合わせてかける。

材料

氷温造りシルバー醤油漬

作り方

①魚は解凍し、グリルで両面を焼く(焦げやすいので注意)。

材料

若鶏ムネ肉パン粉付、かぼちゃ、キャベツ、ブロッコリー

【調味料等】
揚げ油
ソース

作り方

①キャベツはせん切り、ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。
②かぼちゃは薄切りにする。
③かぼちゃ、凍ったままのカツは、約170~180℃の揚げ油で揚げ、①と共に盛る。

材料

えのき茸、塩蔵わかめ、人参小1/2本

【調味料等】
A<水 450ml、鶏ガラスープの素 大1、こしょう>
ごま油 少々

作り方

①わかめは水につけて戻し、食べやすく切る。えのき茸は根元を切って、半分に切り、人参は短冊切りにする。
②鍋にA、①を入れて煮、最後にごま油を振る。

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