ヨシケイ福山

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721-0961 広島県福山市明神町1丁目5-8

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08月23日(水)の参考レシピ

材料

豚モモ薄切り肉しゃぶしゃぶ用、卵、胡瓜、トマト、レタス又葉野菜

【調味料等】
a<味付けポン酢 大3、ごま油 大1/2>

作り方

①豚肉は食べやすく切り、酒少々を加えた熱湯でゆで、冷ます。
②卵は固ゆでにし(沸騰後約10分)、くし形に切る。胡瓜は皮むき器で薄切り、トマトは半月切りにし、レタスはちぎる。
③②、①を盛り、aを合わせてかける。

材料

若鶏モモ肉、玉葱、ぶなしめじ、ピーマン

【調味料等】
a<しょうゆ 大1・1/2、みりん 大1、マヨネーズ 大2、和風だしの素(顆粒) 小1、お好みでおろしにんにく 少々>

作り方

①鶏肉は食べやすく切り、aと共にビニール袋に入れ、よくもみ、約10分漬けておく。
②玉葱はくし形切り、ピーマンは乱切り、ぶなしめじは小房に分ける。
③フライパンを熱し、油をひかずに①、②の順に入れて炒める。

材料

塩さば、大根

作り方

①大根はおろして軽く水気をきる。
②魚はグリルで両面を焼き、①を添える。

材料

白菜、塩蔵わかめ

【調味料等】
a<さとう 大1、塩 少々、酢 大2>

作り方

①わかめは水につけて戻し、食べやすく切る。
②白菜はざく切りにして塩もみし、水気を絞る。
③①、②をaであえる。

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