ヨシケイ福山

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721-0961 広島県福山市明神町1丁目5-8

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06月26日(月)の参考レシピ

材料

豚肩ロース薄切り肉、エリンギ、玉葱、にんにく、キャベツ

【調味料等】
塩 小1/4、黒こしょう(あらびき)
油 大2/3
a<バター 大1、しょうゆ 小1>

作り方

①キャベツはせん切りにする。
②玉葱は薄切り、エリンギ、豚肉は食べやすく切り、豚肉は塩、黒こしょうする。
③にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。
④フライパンに油、③を入れて弱火でカリカリになるまで焼き、油を残して取り出す。
⑤④のフライパンで②を炒め、aを加えてからめ、①と共に盛り、にんにくを散らす。

材料

若鶏ムネ肉、レタス又葉野菜、トマト、胡瓜

【調味料等】
酒 少々
a<さとう 大1/2、酢 大1・1/2、みそ 大2、サラダ油 大2>

作り方

①鶏肉は厚みを平均にして耐熱器にのせ、酒を振ってラップをかけ、電子レンジで加熱し(目安として500W約4分)、食べやすく裂く。
②胡瓜は皮むき器で薄切り、レタスは太めのせん切り、トマトは半月切りにする。
③①、②を盛り、aを合わせてかける。

材料

塩さば、大根

作り方

①大根はおろして軽く水気をきる。
②魚はグリルで両面を焼き、①を添える。

材料

きんとき豆

作り方

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