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721-0961 広島県福山市明神町1丁目5-8

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02/23(土)
まろやかカレー鍋
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動画レシピの詳しい手順は下記の作り方をご参照ください。

調理時間20
カロリー435kcal
・調味料はご家庭でご用意ください。
・調理時間は下ごしらえ、盛付を除いた2人用の時間です(ご飯を炊く時間を除く)。
栄養成分
たんぱく質 脂質 炭水化物 ナトリウム
26.3g 24.3g 28.1g 1496mg
(食塩相当量3.8g)
アレルギー表記
  小麦 そば 落花生 えび かに
カレールウ<甘口>
         
ナチュラルチーズ  
         
材料

※一品ごとに背景色を分けて表示しています。

まろやかカレー鍋
  2人用 3人用 4人用
若鶏モモ肉(一口カット) 160g 240g 320g
豆腐 1パック 1パック 1 1/2パック
えのき茸(冷蔵) 1/2袋 1袋 1袋
白菜(冷蔵) 200g 300g 400g
もやし(冷蔵) 150g 200g 300g
人参(冷蔵) 40g 60g 80g
にら(冷蔵) 1/5ワ 1/4ワ 1/3ワ
カレールウ<甘口> 60g 90g 120g
A だし汁 600ml 900ml 1,200ml
A 酒 大1 1/3 大2 大2 2/3
A しょうゆ 大1 1/3 大2 大2 2/3
A みりん 大1 1/3 大2 大2 2/3
A お好みでおろしにんにく 少々 少々 少々
ご飯 約300g 約450g 約600g
(茶碗に軽く) (2杯) (3杯) (4杯)
ナチュラルチーズ 30g 40g 60g
スキルアップアドバイス
作り方
鍋にAを入れ、蓋をして中火にかける。
煮立ったら、鶏肉を加えて蓋をして煮る。
人参…皮をむいて2mm幅の半月切り→②に入れる
えのき茸…根元を切り、ほぐす
白菜…3cmのざく切り
にら…根元を切り、4cm長さのざく切り
豆腐…水きりし、1パック6~8等分に切る
鍋の火を一度止め、ルウを加えて混ぜて溶かし、残りの野菜、豆腐を加えて、再び火にかけて蓋をして中火で煮る(目安として2人用約5~7分)。
鍋あとにご飯、チーズを加えてリゾットにする。
本日の取り分け離乳食レシピ

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