ヨシケイ福山

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721-0961 広島県福山市明神町1丁目5-8

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06/23(土)
ごまドレッシングdeタンタン風つけ麺中華風冷やっこ
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動画レシピの詳しい手順は下記の作り方をご参照ください。

調理時間20
カロリー612kcal
・調味料はご家庭でご用意ください。
・調理時間は下ごしらえ、盛付を除いた2人用の時間です(ご飯を炊く時間を除く)。
栄養成分
たんぱく質 脂質 炭水化物 ナトリウム
26.9g 17.5g 81.5g 1299mg
(食塩相当量3.3g)
アレルギー表記
  小麦 そば 落花生 えび かに
生中華麺
 
       
食べるごまドレッシング
       
粉ラー油
           
材料

※一品ごとに背景色を分けて表示しています。

ごまドレッシングdeタンタン風つけ麺
  2人用 3人用 4人用
生中華麺 2玉 3玉 4玉
ごま油 少々 少々 少々
豚ひき肉 70g 100g 130g
太葱(冷蔵) 1/2本 1/2本 1本
ごま油 小1 大1/2 大2/3
食べるごまドレッシング 1袋 1 1/2袋 2袋
粉ラー油 10g 10g 15g
A水 400ml 600ml 800ml
Aしょうゆ 大2/3 大1 大1 1/3
A鶏がらスープの素 大1 大1 1/2 大2
Aお好みでおろしにんにく 少々 少々 少々
刻みのり 1袋 1袋 2袋
中華風冷やっこ
  2人用 3人用 4人用
豆腐 1パック 1 1/2パック 2パック
サニーレタス又葉野菜(冷蔵) 適量 適量 適量
胡瓜(冷蔵) 1/2本 1本 1本
B味付けポン酢 大1 1/3 大2 大2 2/3
Bごま油 小1 大1/2 大2/3
スキルアップアドバイス
作り方
下ごしらえ
(ア)麺をゆでる湯を沸かす。
太葱…2mm幅の小口切り
鍋にごま油を熱してひき肉、太葱を中火で炒め、肉の色が変わったらドレッシング、Aを加えて煮(アクを取りながら)、粉ラー油(お好みで加減)を加える。
辛いものが得意な方は、お好みでご家庭のラー油をプラスしても♪
サニーレタス…食べやすい大きさにちぎる
胡瓜…3~5mm幅の細切り
豆腐…水気をきり、1人4切当てに切る
サニーレタス、胡瓜、豆腐を盛り、Bを合わせてかける。
麺は(ア)の熱湯でゆで、ザルに上げて流水でもみ洗いし、水きりしてごま油を加えてからめて盛り、のりを散らす。
②を盛り、麺をつけながら食べる。
食べるラー油を粉末にした粉ラー油。フライドガーリック、フライドオニオンの食感と風味が効いています。
本日の取り分け離乳食レシピ

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