ヨシケイ福山

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721-0961 広島県福山市明神町1丁目5-8

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05/18(金)
あかうおの炊き合わせふんわり卵の三色炒め
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動画レシピの詳しい手順は下記の作り方をご参照ください。

調理時間20
カロリー252kcal
・調味料はご家庭でご用意ください。
・調理時間は下ごしらえ、盛付を除いた2人用の時間です(ご飯を炊く時間を除く)。
栄養成分
たんぱく質 脂質 炭水化物 ナトリウム
24.1g 11.1g 12.6g 1535mg
(食塩相当量3.9g)
アレルギー表記
  小麦 そば 落花生 えび かに
煮魚のたれ
           
材料

※一品ごとに背景色を分けて表示しています。

あかうおの炊き合わせ
  2人用 3人用 4人用
あかうお(80g) 2切 3切 4切
豆腐 1/2パック 1/2パック 1パック
生姜 1/2カケ 1/2カケ 1カケ
煮魚のたれ 2袋 3袋 4袋
200ml 300ml 400ml
ふんわり卵の三色炒め
  2人用 3人用 4人用
2コ 2コ 3コ
少々 少々 少々
こしょう      
大2/3 大2/3 大1
もやし(冷蔵) 200g 300g 400g
人参(冷蔵) 30g 40g 60g
にら(冷蔵) 1/5ワ 1/4ワ 1/3ワ
A 酒 大1/2 大2/3 大1
A 塩 少々 小1/4 小1/3
A しょうゆ 大2/3 大1 大1 1/3
A 黒こしょう(あらびき)      
スキルアップアドバイス
作り方
にら…根元を切り、4cm長さのざく切り
人参…皮をむいて3mm幅の細切り
耐熱器にもやし、にら、人参をのせ、ラップをして電子レンジ加熱(目安として2人用500wで約2分30秒)
生姜…皮をむいて2mm幅の薄切り
豆腐…水きりし、1人2コ当てに切る
魚…キッチンペーパーで押さえて水気を取る→皮に×の切り目を入れる
鍋にたれ、水を入れて火にかけ、煮立ったら、生姜、魚(皮を上にして)を重ならないように並べて、落とし蓋(なければ真ん中に穴を開けたアルミホイル)をして中火で煮る(目安として2人用約10分)。
卵…ボウルに割り入れ、塩、こしょうを混ぜて溶く
Aを合わせる。
フライパンに油を熱して、卵を加えてふんわりと中火で炒め、③(もやし、にら、人参)を加えてさっと炒め合わせ、Aで調味する。
本日の取り分け離乳食レシピ

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