ヨシケイ福山

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721-0961 広島県福山市明神町1丁目5-8

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05/03(木)
てりタルチキンかぼちゃの洋風煮
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動画レシピの詳しい手順は下記の作り方をご参照ください。

調理時間20
カロリー498kcal
・調味料はご家庭でご用意ください。
・調理時間は下ごしらえ、盛付を除いた2人用の時間です(ご飯を炊く時間を除く)。
栄養成分
たんぱく質 脂質 炭水化物 ナトリウム
29.3g 26.7g 32.5g 1220mg
(食塩相当量3.1g)
アレルギー表記
  小麦 そば 落花生 えび かに
タルタルソース    
       
材料

※一品ごとに背景色を分けて表示しています。

てりタルチキン
  2人用 3人用 4人用
若鶏ムネ肉(一口カット) 240g 360g 480g
A 酒 大1 1/3 大2 大2 2/3
A しょうゆ 大1 1/3 大2 大2 2/3
A みりん 大1 1/3 大2 大2 2/3
タルタルソース 2袋 3袋 4袋
ほうれん草(冷蔵) 1/4ワ 1/3ワ 1/2ワ
カーネルコーン(冷凍) 20g 30g 40g
大1/2 大2/3 大1
少々 少々 少々
こしょう      
かぼちゃの洋風煮
  2人用 3人用 4人用
ウインナー 2本 3本 4本
かぼちゃ(冷蔵) 200g 300g 400g
玉葱 小1コ 小1コ 1コ
B 水 170ml 220ml 300ml
B コンソメ 1コ 1 1/2コ 2コ
B 塩 少々 少々 少々
B こしょう      
バター又マーガリン 大1/2 大2/3 大1
スキルアップアドバイス
作り方
鶏肉…ポリ袋にAと共に入れてもむ
ほうれん草…根元を切り、4cm長さのざく切り
かぼちゃ…種を取り、ラップに包んで電子レンジ加熱(目安として2人用500Wで約1分)→3~4cm角の一口大に切る
玉葱…皮をむいて1.5cm幅のくし形切り
ウインナー…5mm幅の斜め切り
鍋にB、かぼちゃ、玉葱、ウインナーを入れて蓋をして中火で煮る。
フライパンに油を熱してほうれん草、コーンを中火で炒めて塩、こしょうし、盛る。
続いて鶏肉(つけ汁はとっておく)に焼き色がつくまで中火で焼き、裏返して蓋をして弱火で蒸し焼く。
かぼちゃに火が通ったら(竹串がすっと通る)、バターを加えて火を止める。
お好みで汁気が少なくなるまで煮詰めてもよいでしょう。
鶏肉に火が通ったら、つけ汁を加えてからめながら照りよく焼き、⑦に盛り、タルタルソースをかける。
本日の取り分け離乳食レシピ

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