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05/03（木）

てりタルチキンかぼちゃの洋風煮

動画レシピの詳しい手順は下記の作り方をご参照ください。

調理時間20分

カロリー498kcal

・調味料はご家庭でご用意ください。
・調理時間は下ごしらえ、盛付を除いた2人用の時間です（ご飯を炊く時間を除く）。

栄養成分

たんぱく質	脂質	炭水化物	ナトリウム
29.3g	26.7g	32.5g	1220mg (食塩相当量3.1g)

アレルギー表記

	小麦	乳	卵	そば	落花生	えび	かに
タルタルソース

材料

※一品ごとに背景色を分けて表示しています。

てりタルチキン

	2人用	3人用	4人用
若鶏ムネ肉(一口カット)	240ｇ	360ｇ	480ｇ
A 酒	大1 1/3	大2	大2 2/3
A しょうゆ	大1 1/3	大2	大2 2/3
A みりん	大1 1/3	大2	大2 2/3
タルタルソース	2袋	3袋	4袋
ほうれん草(冷蔵)	1/4ワ	1/3ワ	1/2ワ
カーネルコーン(冷凍)	20ｇ	30ｇ	40ｇ
油	大1/2	大2/3	大1
塩	少々	少々	少々
こしょう

かぼちゃの洋風煮

	2人用	3人用	4人用
ウインナー	2本	3本	4本
かぼちゃ(冷蔵)	200ｇ	300ｇ	400ｇ
玉葱	小1コ	小1コ	1コ
B 水	170ｍｌ	220ｍｌ	300ｍｌ
B コンソメ	1コ	1 1/2コ	2コ
B 塩	少々	少々	少々
B こしょう
バター又マーガリン	大1/2	大2/3	大1

スキルアップアドバイス

作り方

①

鶏肉…ポリ袋にＡと共に入れてもむ

②

ほうれん草…根元を切り、4ｃｍ長さのざく切り

③

かぼちゃ…種を取り、ラップに包んで電子レンジ加熱（目安として2人用500Ｗで約1分）→3～4ｃｍ角の一口大に切る

④

玉葱…皮をむいて1.5ｃｍ幅のくし形切り

⑤

ウインナー…5ｍｍ幅の斜め切り

⑥

鍋にＢ、かぼちゃ、玉葱、ウインナーを入れて蓋をして中火で煮る。

⑦

フライパンに油を熱してほうれん草、コーンを中火で炒めて塩、こしょうし、盛る。

⑧

続いて鶏肉（つけ汁はとっておく）に焼き色がつくまで中火で焼き、裏返して蓋をして弱火で蒸し焼く。

⑨

かぼちゃに火が通ったら（竹串がすっと通る）、バターを加えて火を止める。
お好みで汁気が少なくなるまで煮詰めてもよいでしょう。

⑩

鶏肉に火が通ったら、つけ汁を加えてからめながら照りよく焼き、⑦に盛り、タルタルソースをかける。

本日の取り分け離乳食レシピ