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04/26（木）

牛肉春雨とろ～り卵のサラダ

動画レシピの詳しい手順は下記の作り方をご参照ください。

調理時間20分

カロリー330kcal

・調味料はご家庭でご用意ください。
・調理時間は下ごしらえ、盛付を除いた2人用の時間です（ご飯を炊く時間を除く）。

栄養成分

たんぱく質	脂質	炭水化物	ナトリウム
19.0g	14.8g	28.7g	551mg (食塩相当量1.4g)

アレルギー表記

	小麦	乳	卵	そば	落花生	えび	かに
該当なし

材料

※一品ごとに背景色を分けて表示しています。

牛肉春雨

	2人用	3人用	4人用
牛コマ	100ｇ	150ｇ	200ｇ
春雨	40ｇ	60ｇ	80ｇ
白菜(冷蔵)	150ｇ	220ｇ	300ｇ
人参(冷蔵)	40ｇ	60ｇ	80ｇ
にら(冷蔵)	1/5ワ	1/4ワ	1/3ワ
油	大1/2	大2/3	大1
A 水	150ｍｌ	220ｍｌ	300ｍｌ
A 酒	大1/2	大2/3	大1
A しょうゆ	小1	大1/2	大2/3
A みりん	大1/2	大2/3	大1
A みそ	大1	大1 1/2	大2
塩	少々	少々	少々

とろ～り卵のサラダ

	2人用	3人用	4人用
温泉卵	2コ	3コ	4コ
グリーンリーフ又葉野菜（冷蔵）	適量	適量	適量
ミニトマト(冷蔵)	2コ	3コ	4コ
カーネルコーン(冷凍)	20ｇ	30ｇ	40ｇ
お好みのドレッシング

スキルアップアドバイス

作り方

①

コーン…ラップで包み、電子レンジ加熱（目安として20g500Ｗで約50秒）

②

白菜…3ｃｍのざく切り

③

にら…根元を切り、4ｃｍ長さのざく切り

④

人参…皮をむいて2ｍｍ幅の短冊切り

⑤

Ａを合わせる。

⑥

フライパンに油を熱して牛肉、白菜、にらを中火で炒める。

⑦

肉の色が変わったら、Ａを加えて煮立て、春雨を加えて蓋をして弱火で約4～5分煮る。
春雨をゆでずに加えるので、弱火でゆっくり煮込みましょう。

⑧

グリーンリーフ…食べやすい大きさにちぎる

⑨

ミニトマト…縦4等分のくし形切り

⑩

グリーンリーフ、ミニトマト、コーン、温泉卵を盛り、お好みのドレッシングをかける。

⑪

火が通ったら、汁気が少なくなるまで中火で煮、塩で味を調える。

本日の取り分け離乳食レシピ