ヨシケイ福山

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721-0961 広島県福山市明神町1丁目5-8

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03/16(金)
ごまごま牛焼き肉ふわふわかきたまスープ
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動画レシピの詳しい手順は下記の作り方をご参照ください。

調理時間20
カロリー316kcal
・調味料はご家庭でご用意ください。
・調理時間は下ごしらえ、盛付を除いた2人用の時間です(ご飯を炊く時間を除く)。
栄養成分
たんぱく質 脂質 炭水化物 ナトリウム
21.4g 18.2g 14.2g 1457mg
(食塩相当量3.7g)
アレルギー表記
  小麦 そば 落花生 えび かに
白はんぺん(冷凍)
 
       
材料

※一品ごとに背景色を分けて表示しています。

ごまごま牛焼き肉
  2人用 3人用 4人用
牛切り落とし肉 160g 240g 320g
A みりん 大2/3 大1 大1 1/3
A しょうゆ 大1 1/3 大2 大2 2/3
A ごま油 大1 大1 1/2 大2
A お好みでおろしにんにく 少々 少々 少々
白ごま 大2/3 大1 大1 1/3
もやし(冷蔵) 100g 150g 200g
にら(冷蔵) 1/5ワ 1/4ワ 1/3ワ
少々 少々 少々
こしょう      
ふわふわかきたまスープ
  2人用 3人用 4人用
1コ 1コ 2コ
白はんぺん(冷凍) 1枚 1枚 2枚
青菜(冷蔵) 1/5ワ 1/4ワ 1/3ワ
人参(冷蔵) 30g 40g 60g
B 水 400ml 600ml 800ml
B コンソメ 1コ 1 1/2コ 2コ
B 酒 大1 大1 1/2 大2
B 塩 少々 少々 少々
スキルアップアドバイス
作り方
下ごしらえ
(ア)白はんぺん…解凍
牛肉…ポリ袋にAと共に入れてもむ
青菜…根元を切り、4cm長さのざく切り
人参…皮をむいて2mm幅のいちょう切り
白はんぺん…1cm角の角切り
鍋にB、青菜、人参、白はんぺんを入れて蓋をして中火で煮る。
にら…根元を切り、4cm長さのざく切り
にら、もやしを耐熱器にのせ、塩、こしょうをして軽く混ぜ、ラップをかけて電子レンジ加熱(目安として2人用500Wで約1分30秒)
卵…ボウルに割り入れ、溶きほぐす
⑤の人参が柔らかくなったら(竹串がすっと通る)、卵を流し入れる。
フライパンを中火に熱し、牛肉を焼き(Aにごま油が入っているので油はひかなくてOK)、肉の色が変わったら、ごまを振り入れ、⑦と共に盛る。
本日の取り分け離乳食レシピ

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