FAX018-888-8406

010-1633 秋田県秋田市新屋鳥木町1-75

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定番

毎日手づくり、しあわせごはん

材料調味料等はご家庭で用意ください。

あかうおの煮付け
2人分
3人分
4人分
あかうお(80g)
2切
3切
4切
生姜
1/2カケ
1/2カケ
1カケ
A水
140ml
180ml
240ml
Aさとう
大1 1/3
大2
大2 2/3
A酒
大1 1/3
大2
大2 2/3
Aしょうゆ
大2
大3
大4
和風そぼろ炒め
2人分
3人分
4人分
豚ひき肉
50g
70g
100g
キャベツ(冷蔵)
200g
300g
400g
玉葱
小1コ
小1コ
1コ
にら(冷蔵)
1/5ワ
1/4ワ
1/3ワ
人参(冷蔵)
30g
40g
60g
ごま油
大1/2
大2/3
大1
B酒
大2/3
大1
大1 1/3
Bしょうゆ
大2/3
大1
大1 1/3
B塩
少々
少々
少々
Bこしょう
 
 
 
冷やっこ
2人分
3人分
4人分
豆腐
1パック
1 1/2パック
2パック
削り節
 
 
 
しょうゆ
 
 
 

35

作り方

あかうおの煮付け

①生姜…薄切り

②魚…キッチンペーパーで水気を拭き取る→皮に切り目を入れる

③鍋にA、①を入れて火にかけ、煮立ったら魚(皮を上にして)を入れて落とし蓋をして煮、煮汁を時々かけながらつやよく煮る。

和風そぼろ炒め

①キャベツ、にら…ざく切り

玉葱…くし形切り

人参…半月切り

②フライパンにごま油を熱してひき肉、①を炒め、Bで調味する。

冷やっこ

①豆腐は水気をきり、スプーンですくいながら盛り、削り節をのせ、しょうゆをかける。

◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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